İÇECEKLER

İÇECEKLER

Yemek kültürünün en önemli ve tamamlayıcı unsurlarından birisi de içeceklerdir. Kur’ân-ı Kerîm, insanların içecek olarak alkollü içecekleri daha fazla tercih etmeleri sebebiyle hem dünya hem de ahiret hayatında temiz, güzel ve eşi benzeri bulunmaz güzellikteki içeceklere, iştah duyulan nefis yemeklerden daha fazla vurgu yapar.

Su

Şüphesiz Hz. Peygamber döneminde tüketilen içeceklerin başında Mekke’de zemzem kuyusunun suyu, Medine’de çeşitli kuyuların suyu, süt, şıra vb. içecekler geliyordu. Suların tatları, çıktığı bölgenin ve yerin özelliğine göre değişirdi. Bazıları acımsı, bazıları diğerlerine göre daha tuzlu, bir kısmı da yavan olurdu. Bu yüzden Hz. Peygamber için suyu daha tatlı olan bazı kuyulardan su getirildiği olurdu. Bu onun için

Lütfen Dergimizin tüm yazılarını okuyabilmeniz için üye olunuz yada giriş yapınız!

Giriş / Abone ol



Prof. Dr. Levent ÖZTÜRK