Tirit

Tirit

Arap mutfağının en beğenilen ve en çok yenen yemeği olan tirit Arapça metinlerde serîd olarak geçmektedir. Serîd’i ilk hazırlayan kişinin Hz. İbrahim (a.s) olduğu söylenir. Hz. Peygamber’in (s.a) en sevdiği yemeğin tirit olduğu rivayet edilir. Hz. Peygamber’in sahur yemeğinin bereketi için dua ettiği gibi tirit yemeğinin bereketi için de dua ederdi.TiritArap toplumunda çok sevilirdi. Hergün yapılsa yenirdi. Misafirlere ikram edildiğinde eğer ikram edilen kişiler doymamış ise tabaklar tekrar tekrar gelir giderdi. Tirit Arap kültüründeki bu beğenisini Hz. Peygamber’in dilinde daha özel bir iltifatla bir benzetmeyeörnek teşkil ederek sürdürmüştür. Resûlullah (s.a), sevgili eşi Âişe’nindiğer kadınlardan üstünlüğünü, tiritinlezzet bakımından diğer yemeklere üstünlüğüne benzetmiştir.

Tirit;

Lütfen Dergimizin tüm yazılarını okuyabilmeniz için üye olunuz yada giriş yapınız!

Giriş / Abone ol



Prof. Dr. Levent ÖZTÜRK